روزِ ما / تغذیه و مواد غذایی / خواص دارچین | 16 خاصیت دارچین برای سلامت، پوست و مو، زیبایی

خواص دارچین | 16 خاصیت دارچین برای سلامت، پوست و مو، زیبایی

خواص دارچین فواید دارچین برای سلامت

تمام خواص دارچین برای پوست، مو زیبایی، سلامت

16 خاصیت دارچین و خواص دارچین برای سلامت

دارچین ییش از 41 نوع ترکیب محافظت کننده از بدن دارد که باعث می شود تبدیل به یک ادویه پرکاربرد شود.در این مطلب در مورد این ادویه قهوه ای رنگ خوشبو که به دو صورت پودر و چوب قابل استفاده است آشنا می شویم و در برنامه غذایی روزانه خود می توانید به صورت ویژه ای از این ادویه استفاده کنید. در این مطلب به مهمترین خواص دارچین اشاره می کنیم.

دارچین نوعی ادویه مقوی است که به دلیل تاثیرات خوبش بر سلامت بدن از زمان های قدیم تا به حال جایگاه ویژه در طب سنتی داشته است.
دارچین نوعی ادویه‌‌ی مقوی است که به‌خاطر تأثیراتش در سلامت بدن از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در طب سنتی داشته است. امروزه با کشف خواص درمانی گسترده آن در خیلی از کشورها مورد استفاده قرار می گیرد. بر اساس تحقیقات بین 23 داروی گیاهی، دارچین بهترین رتبه را در جلوگیری از اکسید شدن سلول های بدن دارد. بو، مزه و رنگ دارچیب بی نظیر است. خواص دارویی دارچین به دلیل پوست درخت دارچین است. پوست درخت دارچین حاوی موادی است که در درمان بیماری های مختلف موثر هستند.دارچین ضد التهاب، کاهش دهنده قند خون، افزایش دهنده ایمنی بدن مقابل سرطان، ضد حمله قلبی و میکروب زدای بدن است.

ارزش غذایی دارچین

یک قاشق سوپ خوری دارچین حاوی :

  • 19 گرم کالری
  • 4 گرم فیبر
  • 68 درصد منگنز
  • 8 درصد کلسیم
  • 4 درصد آهن
  • 3 درصد ویتامین کا و فاقد قند و چربی

مصرف دارچین حتی به مقدار خیلی کم هم فایده دارد و فقط خاصیت آنتی اکسیدانی آن دلیل قانع کننده ای است تا در برنامه غذایی خود از این ماده استفاده کنید.

در این مطلب 13 فایده دارچین برای سلامتی را با هم مرور می کنیم.

1 . حاوی آنتی اکسیدان زیاد

بر اساس آمار انجمن درمان کالیفرنیا OTAC دارچین در بین مواد دارای آنتی اکسیدان در رتبه 7 قرار داززد که این نشان می دهد مقدار زیاد آنتی اکسیدان در آن وجود دارد. در میان ادویه ها هم دارچین بیشترین مقدار آنتی اکسیدان را دارد و رتبه آن از سیر، اویشن و رزماری هم بالاتر است.

خواص درمانی دارچین به دلیل وجود آنتی اکسیدان هایی مانند پلی فنول، فولیک اسید و فلاونوییدها می باشد. این آنتی‌اکسیدان‌ها بیشتر در خوراکی‌هایی مانند شکلات تلخ و انواع توت‌ها وجود دارند و استرس را کاهش می‌دهند.

خواص دارچین فواید دارچین برای سلامت

2 . خاصیت ضد التهابی

آنتی اکسیدان های موجود در دارچین به دلیل داشتن خاصیت ضد التهاب خطر ابتلا به سرطان و حمله قلبی را کمتر می کنند و عملکر مغز را بهبود می دهند. محققان دریافته اند که بیش از 7 نوع فالونویید که تنها در دارچین موجود است، باعث درمان التهاب های بدن می شود.

به همین دلیل اسن که دارچین باعث تسکین انواع درد می شود. دارچین می تواند باعث احیای بافت زخمی شود، درد قاعدگی را کم کند و حساسیت های فصلی را کنترل کند.

 

3 . محافظت از قلب با دارچین

یکی دیگر از فوایدی که دارچین دارد، تاثیر آن در کاهش ابتلا به عوامل بیماری های قلبی مانند کلسترول، فشار خون و تری گلیسرید است.

مواد ویژه ای که دارچین دارد باعث کاهش کلسارول بد خون LDL و ثابت نگه داشتن کلسترول خو بخون HDL می شود. همچنین این مواد می توانند فشار خون را که یکی از عوامل مهم بروز حملات قلبی است را کاهش بدهند.

دارچین به انعقاد سلول های خون کمک می کند و از خونریزی جلوگیری می کند. از دیگر فواید دارچین می توان به تاثیر آن در افزایش گردش خون و افزایش سرعت بهبود بخش های آسیب دیده بدن اشاره کرد.

۴. مقابله با دیابت با دارچین

جالب است بدانید که دارچین به عنوان یک ماده غذایی ضد دیابت شناخته می شود زیرا هم قند خون را کاهش می دهد و هم از طرف دیگر میزان حساسیت هورمون انسولین ( تنظیم کننده قند خون) را افزایش می دهد.

دیابت وقتی رخ می دهد که انسولین کارایی خود را از دست بدهد و تنوان به میزان کافی قند خون را کنترل کند یا فرد نتواند قند مورد نیاز بدنش را مدیریت کند. از دست رفتن کارایی انسولین ممکن است به دلیل اضافه وزن یا کاش سوخت و ساز بدن باشد.

دارچین چطور با دیابت مقابله می کند؟ در خون آنزیم هایی به نام آلانین وجود دارند که باعث می شود گلوکز جذب خون شود. وقتی که دارچین وارد بدن می شود این آنزیم را غیر فعال می کند و باعث می شود قند وارد شده بدون اینکه جذب خون شود، دفع شود.

تحقیقات نشان می دهد که افرادی که مبتلا به دیابت نوع 2 هستند با مصرف دارچین می توانند بعد از مدتی اثرات مثبت آن را در کاهش قند خون مشاهده کنند.

 

5 . جلوگیری از کاهش سطح یادگیری و مراقبت از فعالیت های مغز

پژوهشگران اثبات کرده اند که خاصیت آنتی اکسیدانی دارچیم باعث می شود مغز در برابر بیماری های مرتبط با ان مانند پارکینسون و آلزایمر محافظت شود.

دارچین باعث فعال شدن پروتئین هایی می شود که از ذهن در مقابل عوامل مخرب محافظت میی کند. این ماده با جلوگیری از مصرف مورفین توسط سلول ها و مقابله ب خودتخریبی آنها از اثرات منفی استرس کم می کند.

خواص دارچین فواید دارچین برای سلامت

6 . پیشگیری از سرطان

دارچین به دلیل دارا بودن خاصیت ضد اکسیدانی از تخریب دی ان ای، جهش سلولی و رشد تومورهای سرطانی می تواند جلوگیری کند. تحقیقات ثابت کره که خواص دارویی ذکر شده به دلیل وجود ماده به نام سینامالدهید می باشد. همچنین این خاصیت می تواند باعث شود که سلول های مستعد به سرطان، خود به خود تحریب شوند.

دارچین در سلامت روده بزرگ هم بسیار نقش دارد و از ابتلا به سرطان روده بزرگ جلوگیری می کند.

 

7 . جلوگیری از عفونت و جلوگیری از ورود ویروس ها

دارچین یک انتی بیوتیک، آنتی ویروس، آنتی میکروب و ضد قارچ طبیعی برای بدن می باشد و به همین دلیل در مقابل بسیاری از بیماری ها از بدن محافظت می کند. تمام این خاصیت ها به دلیل روغن مخصوصی است که در دارچین موجود است. این روغن از بروز اثرات نامطلوب در سیستم گوارش، پوست و همچنین ابتلا به سرماخوردگی و آنفولانزا جلوگیری می کند.

روغن دارچین حتی می تواند خطر ابتلا به ویروس اچ آی وی را نیز کمتر کند.

 

8 . حفط سلامت دندان و خوشبو کننده دهان

دارچین با باکتری هایی که در میکروفلورای دهان که باعث پوسیدگی دندان می شود و حفره ایجاد می کند و همچنین باعث بوی بد دهان و عفونت زبان می شود مبارزه می کند. روغن دارچین در مقایسه با دیگر گیاه های تست شده، بیشترین توانایی را در حفظ سلامت دهان و دندان دارد و مانند یک دهان شویه طبیعی عمل می کند.

دارچین هم مانند نعناع دهان را خوشبو می کند و به عنوان طعم دهنده طبیعی در تهیه آدامس استفاده می شود. دارچین باکتری هایی را که بوی بد دهان را ایجاد می کنند را از بین می برد و به همین دلیل از قدیم پودر دارچین برای بهداشت دهان و دندان تجویز می شده است.

روغن دارچین به دلیل بوی خوب و خاصیت ضد عفونی کننده ای که دارای در محصولات آرایشی و بهداشتی مانند شامپو و نرم کننده مو هم استفاده می شود.

 

9 . درمان قارچ و جلوگیری از آن

مطالعات نشان می دهد که خواص بسیار پرقدرت دارچین در مقابله با قارچ ها در درمان یا پیشگیری از رشد قارچ در دستگاه گوارش خیلی مفید است. دارچین باعث کاهش مقدار قارچ آلبیکانس که نوعی مخمر است و باعث ایجاد قارچ در سیستم گوارش می شود بسیار مفید است. قند خون بالا خطر ابتلا به قارچ سیستم گوارش ار افزایش می دهد و همانطور که گفتیم، دارچین قند خون را کنترل می کند.

 

10 . سلامت پوست با دارچین

دارچین به دلیل خاصیت آنتی باکتریالی و ضد میکروبی که دارد از پوست در برابر سوزشريال حساسیت، جوش و عفونت محافظت می کند. روغن دارچین باعث کاهش تورم، قرمزی و درد پوست می شود. ترکیب عسل و دارچین برای محافظت پوست در مقابل آکنه و آلرژی تجویز می شود.

 

11 . مبارزه با آلرژی توسط دارچین

به دلیل دارا بودن ترکیبات ضد خارش و کاهش تولید هیستامین در بدن می تواند با حساسیت مقابله کند. دارچین باعث کاهش و کنترل بیماری آسم می شود.

مصرف دارچین قبل از غذا به علاوه تقویت سیستم ایمنی دستگاه گوارش باعث می شود مواد الرژین در مدت زمان کمتری در بدن باقی بمانند و فعالیت داشته باشند.

12 . دارچین جایگزینی مناسب برای شکر

شیرینی طبیعی دارچین می تواند باعث شود که مصرف شکر را کمتر کنید و در نتیجه بار گلیسمی وعده غذایی شما کاهش پیدا کند. دارچین میزان قند خون را کاهش می دهد، باعث کاهش اشتها می شود و وزن را کم می کند. باید توجه کنید که یکی از مزیت های دارچین نسبت به شکر این است که هیچ کالری ندارد و قند خون را هم افزایش نمی دهد.

 

13 . نگه دارنده مواد غذایی 

دارچین یک خاصیت خوب دیگر هم دارد، و آن این است که خاصیت نگه دارندگی دارد. به دلیل ویژگی آنتی باکتریالی و همچنین آنتی اکسیدانی، دارچین می توند به عنوان نگه دارنده طبیعی برای خیلی از مواد خوراکی به کار رود.

در تحقیقات اخیر مشاهده شد میوه هایی که تحت حفاظت برگ های دارچین بوده اند برای مدت طولانی سالم مانده اند. دارچین از تغییر رنگ میوه و سبزیجات که در نتیجه اکسید شدن آنها ایجاد می شد، جلوگیری می کند.

 

14 . درمان جوش و اکنه با دارچین

دارچین خون رسانی به پوست را افزایش می دهد و برای درمان آکنه و جوش صورت مفید است. سه قاشق غذاخوری عسل را با یک قاشق غذاخوری دارچین ترکیب کنید و خمیر به دست آمده را بر روی پوست خود بمالید، بگذارید یک شب روی پوست بماند و روز بعد با آب ان را بشویید.

 

15 . درمان اگزما و پسوریازیس

دارچین به دلیل خواص ضد قارچی و ضد باکتریایی که دارد می تواند برای درمان بیماری های پوستی اگزما و پسوزیازیس مفید باشد.

مخلوط یک قاشق چای خوری عسل و دارچین را ترکیب کنید و یک لایه نازک از خمیر را روی مناطق اسیب دیده پوست بزنید، این روش برای یک هفته باید انجام شود.

 

16 . تقویت و رشد مو

دارچین دارای خواص انتی اکسیدانی قوی است و می تواند موها را تقویت کند و از ریزش مو هم جلوگیری کند.

یک قاشق چای خوری دارچین را با یک قاشق چای خوری عسل، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و یک تخم رغ ترکیب کنید و ماسک را روی موها بمالید و بگذراید 20 دقیقه بماند و سپس آن را با آب و شامپو بشویید.

 

چه کسانی نباید دارچین مصرف کنند؟

دارچین برای خانم های باردار مناسب نیست. مصرف زیاد ارچین باعث ورم و التهاب پوست، زخم ها و ترک های گوشه دهان و سوزش معده می شود. دارچین از لخته شدن خون جلوگیری می کند اما زیادی آن در خون باعث بروز مشکل های خونی و گردش خون می شود به ویژه اگر با داروهایی مانند اسپرین که باعث رقیق شدن خون می شود مصرف شود مشکل بیش از پیش می شود.

 

این را هم ببینید

آموزش و طرز تهیه حلیم بادمجان غذای خوشمزه ایرانی

حلیم بادمجان غذایی بسیار خوشمزه است که وقتی که پخت باید کمی کش بیاید و …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *